Le numerose opzioni per la ristorazione aiutano ad alimentare il divertimento alla Carnival Cruise Line e, come sa chiunque abbia allergie alimentari, avere una varietà di scelte salutari è più che divertente, ma anche importante per la sicurezza.
Ecco perché Carnival sta ora introducendo il programma di ingredienti alimentari Menu Mate™ a livello di flotta per accogliere gli ospiti con diete speciali in modo più efficiente che mai.
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Assicurarsi che tutti siano coinvolti nel divertimento e abbiano la migliore esperienza possibile è estremamente importante per noi",
ha affermato Christine Duffy, presidente di Carnival Cruise Line. "
Siamo sempre alla ricerca di nuovi modi per aiutare il nostro equipaggio a migliorare le esperienze dei nostri ospiti, ed è esattamente ciò che questo nuovo programma sta facendo sulle nostre navi per chi soffre di allergie alimentari".
Facilmente gestibile su tablet touch-screen nei punti ristoro della flotta Carnival , il programma di ingredienti alimentari Menu Mate è alimentato dal premiato software CertiStar per mitigare i rischi di reazioni allergiche. Il nuovo programma è il primo del suo genere tra le principali compagnie di crociera.
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Sono un crocierista per tutta la vita, con la mia prima volta in una crociera di Carnevale da adolescente, quindi so in prima persona quanto sia importante sfruttare al meglio ogni momento con la famiglia e gli amici. Essendo una persona con allergie alimentari, non voglio perdere tempo a deliberare su cosa posso mangiare, quindi sono particolarmente entusiasta di condividere questo sforzo con i miei compagni amanti delle crociere",
ha affermato Shandee Chernow, CEO e fondatore di CertiStar .
Il nuovo programma di ingredienti alimentari Menu Mate funziona semplicemente sia per gli ospiti che per l'equipaggio. Il personale chiederà agli ospiti eventuali allergie alimentari e inserirà eventuali restrizioni nel programma. Il software selezionerà quindi tutte le opzioni disponibili e visualizzerà quali elementi sono compatibili con gli allergeni, quali opzioni possono essere modificate per escludere gli allergeni e quali selezioni dovrebbero essere evitate.
Se lo desiderano, gli ospiti possono anche utilizzare il tablet designato Menu Mate per inserire le proprie informazioni su allergie/dietetiche e quindi ordinare dalle opzioni selezionate in base alle proprie esigenze.
Il programma elimina il lungo processo di conferimento tra ospiti, camerieri e chef sugli ingredienti delle voci di menu e possibili sostituzioni. Ora che il processo di selezione degli articoli con ingredienti allergenici è semplificato, non è più necessario che gli ospiti informino Carnival delle allergie alimentari prima della loro crociera.
Per conoscere la recente esperienza di un ospite che ordina pasti a bordo con l'aiuto di un tablet Menu Mate, fai clic qui .
Per garantire l'efficienza del programma, lo staff culinario di Carnival ha studiato le ricette su tutta la linea e ha lavorato per catturare qualsiasi potenziale conflitto di allergeni inserendo informazioni accurate sugli ingredienti nel software CertiStar. Per utilizzare direttamente il programma e ricercare autonomamente le opzioni allergeniche, gli ospiti potranno trovare un tablet Menu Mate in esposizione anche vicino alle stazioni buffet del Lido.
Per ulteriori informazioni su Carnival Cruise Line e per prenotare una vacanza in crociera , chiama il numero 1-800-CARNIVAL, visita
www.carnival.com
o contatta il tuo consulente di viaggio preferito o il sito di viaggi online.
Fonte:
carnival-news.com/2022/06/02/carnival-deploys-menu-mate-food-ingredient-program-fl...
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Viaggiare è dare un senso alla propria vita, viaggiare è dare vita ai propri sensi.
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