Morimoto By Sea, il nuovo ristorante specializzato di Holland America Line, ha aperto ufficialmente a bordo della Nieuw Amsterdam di Holland America Line il 21 dicembre.
Morimoto By Sea è il primo ristorante sul mare firmato Iron Chef Masaharu Morimoto, che è anche Fresh Fish Ambassador della linea. Lo chef Morimoto ha partecipato alla serata di apertura, insieme ai dirigenti di Holland America Line e agli ospiti di Nieuw Amsterdam.
Durante la celebrazione di apertura, lo chef Morimoto ha condotto una tradizionale cerimonia con la botte di sakè, durante la quale ha aperto la botte e ha condiviso il sakè con gli ospiti per un brindisi.
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Abbiamo recentemente trasformato lo spazio di Nieuw Amsterdam in uno splendido ristorante Morimoto By Sea e siamo entusiasti di essere qui per aprire ufficialmente l'esperienza culinaria per i nostri ospiti",
ha affermato Michael Stendebach, vicepresidente della divisione cibo, bevande e camere di Holland America Linea. "
Aggiungere Morimoto By Sea sia come luogo autonomo che come pop-up è un altro modo in cui continuiamo a migliorare la nostra offerta culinaria e siamo onorati di avere lo Chef Morimoto a bordo per celebrare il lancio."
Il nuovo ristorante fa parte del programma globale di pesce fresco di Holland America Line, che include anche un'esperienza pop-up Morimoto By Sea una volta per navigazione a bordo del resto della flotta a Pinnacle Grill o Tamarind.
I piatti serviti al Morimoto By Sea provengono da una rete globale di 60 porti e comprendono 80 tipi di pesce fresco.
Il menu include anche una selezione di opzioni di manzo, pollo, vegetariane e vegane, nonché un menu di sushi per acquisti aggiuntivi.
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Sono sempre entusiasta di aprire un nuovo ristorante e questa inaugurazione è molto speciale perché è il mio primo ristorante su una nave da crociera",
ha affermato lo chef Morimoto. “
Ho cucinato sulla terra, in televisione e ora sugli oceani. Non vedo l’ora che gli ospiti di Holland America Line provino i miei piatti”.
Oltre alla cucina, Morimoto By Sea propone le esclusive bevande alcoliche dello chef Morimoto, tra cui Morimoto Dream Brut Rosé e Morimoto Junmai Daiginjo Sake.
Fonte:
cruiseindustrynews.com/cruise-news/2023/12/chef-morimotos-first-restaurant-at-sea-opens-aboard-nieuw-am...
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www.hollandamerica.com/en/eu/onboard-experiences/dining/fr...