Silversea : Collabora con il ristorante Mirazur di fama mondiale per sbloccare un esperienza esclusiva sulla Costa Azzurra

- Parte di una collaborazione unica, gli ospiti di Silversea possono vivere un'esperienza culinaria coinvolgente a Mentone, ospitati da chef, fornai e giardinieri di Mirazur, classificato come il miglior ristorante del mondo nel 2019



Silversea Cruises, il leader ultra -linea di crociere di lusso, ha stretto una collaborazione unica con il ristorante a tre stelle Michelin Mirazur, guidato da uno degli chef più famosi al mondo, lo chef Mauro Colagreco, per offrire agli ospiti una nuova e coinvolgente esperienza culinaria in Costa Azzurra. Curato come parte del programma culinario SALT di Silversea, l'esperienza porterà gli ospiti della compagnia di crociera più vicino al cuore autentico delle tradizioni culinarie francesi a Mentone, una delle città più belle del Mediterraneo, mentre imparano di più sul concetto unico di Mirazur. Realizzata su misura per gli ospiti di Silversea, l'esperienza a terra su misura è l'unica collaborazione di Mirazur con una compagnia di crociere. Sarà disponibile durante gli scali a Mentone e Monte Carlo nell'estate 2023 e nell'estate 2024, offerto agli ospiti che navigano a bordo di Silver Moon ℠ , Silver Dawn e, una volta varate, delle nuove navi Silver Nova ℠ e Silver Ray ℠.


“Da tempo ammiro il talento, la passione e la creatività di Mauro Colagreco. Con il suo team di agricoltori, fornitori, fornai e chef di livello mondiale, Mauro ha creato sia un'espressione unica della cucina mediterranea costiera, sia una bella visione di ciò che potrebbe essere un ecosistema di ristoranti etici. Non potrei essere più felice di collaborare con loro per poter condividere la storia e l'esperienza di Mirazur con gli ospiti del nostro programma SALT. La risposta che abbiamo ricevuto a questa iniziativa unica dimostra l'interesse dei nostri ospiti per esperienze esclusive e su misura. Al di là della semplice opportunità di cenare in uno dei migliori ristoranti del mondo, la nostra esperienza Mirazur creerà connessioni davvero significative tra i nostri ospiti e la cucina e la cultura della regione ", ha affermato Adam Sachs, direttore del programma SALT di Silversea.

“Mi piace dire che Mirazur è molto più di un ristorante. È un ecosistema complesso in cui molte culture, visioni e talenti si muovono nella stessa direzione, con gli stessi valori e rispetto per la natura. Siamo così felici di avere la possibilità di consentire agli ospiti di Silversea di scoprire questa complessità, aprendo le porte della nostra cucina di degustazione per immergere i viaggiatori nell'artigianato unico di Mirazur ed esplorare il legame tra uomo e natura sulla Costa Azzurra ", ha affermato lo chef Mauro Colagreco.

A complemento degli arricchimenti culinari specifici della destinazione offerti a bordo come parte del programma SALT, oltre a una selezione di coinvolgenti escursioni a terra, la collaborazione unica di Silversea con Mirazur offre un'immersione profonda nella cultura locale del cibo e delle bevande e includerà quanto segue:

- Ospitato dai talentuosi chef, panettieri e giardinieri di Mirazur, l'esperienza coinvolgente inizia con una visita al mercato nel centro storico di Mentone, dove i fornitori di Mirazur introdurranno gli ospiti alla cultura gastronomica regionale, nonché ai prodotti locali, dalle verdure fresche di stagione ai formaggi caratteristici. Un membro del team Mirazur guiderà piccoli gruppi di massimo 12 ospiti attraverso il mercato, condividendo informazioni e contesto e spiegando di più sull'approccio distintivo di uno dei migliori ristoranti del mondo.

- Successivamente, i viaggiatori visiteranno il panificio sostenibile e artigianale dello chef Mauro Colagreco, Mitron, dove impareranno a conoscere i grani antichi e assaggeranno una gamma di pane e dolci tradizionali, prodotti in modo sostenibile attraverso l'agricoltura biologica certificata. Gli ospiti visiteranno il forno, che contiene il forno a legna più antico di Mentone, per incontrare gli esperti fornai artigiani e vedere in prima persona come vengono macinate quotidianamente diverse varietà di grano per preservare freschezza e sapore.

- Gli ospiti potranno conoscere la ricerca svolta presso i Santuari del Mirazur , cinque orti biodinamici a diverse altitudini, dal mare alla montagna, di proprietà del ristorante. Qui, incastonato tra Monte Carlo e il confine italiano, squadre di giardinieri studiano le migliori condizioni per 39 varietà di pomodori, i famosi limoni di Mentone e vari ortaggi. I raccolti prodotti dagli orti costituiscono la base della cucina del Mirazur, che celebra la miriade di diversità della cucina della regione.

- L'esperienza si conclude con un menu degustazione di nove portate nella cucina di degustazione privata di Mirazur, un'esperienza culinaria unica e su misura che si ispira alla Costa Azzurra e all'eredità, alla passione e alla visione italo-argentina dello chef Colagreco. I partecipanti viaggeranno in un viaggio sensoriale ben definito incentrato su piatti audaci provenienti principalmente dai giardini Mirazur, nonché frutti di mare, freschi dal Mar Mediterraneo sottostante, che variano a seconda della stagione. Gli ospiti di Silversea faranno parte di un gruppo ristretto che ha assaggiato gli inimitabili concetti culinari dello chef Colagreco nella scenografica cornice del famoso ristorante Mirazur, tre stelle Michelin.

SALT, acronimo di Sea and Land Taste, è l'innovativo programma di arricchimento culinario di Silversea, che consente agli ospiti di viaggiare più in profondità attraverso una serie di esperienze gastronomiche incentrate sulla destinazione, sia a bordo che a terra. Nell'ambito del programma SALT, tre sedi a bordo di Silver Moon e Silver Dawn sbloccare esperienze culinarie coinvolgenti per gli ospiti, formando un centro di scoperta culinaria. Tra i più grandi degli otto ristoranti a bordo di ciascuna nave, SALT Kitchen è il primo ristorante regionale su larga scala a bordo di una nave da crociera di lusso, che offre un menu che cambia con la destinazione e una carta dei vini di ispirazione regionale. SALT Lab è una cucina di prova che consente agli ospiti di conoscere gli ingredienti locali e le tecniche artigianali, attraverso workshop approfonditi, degustazioni e dimostrazioni. SALT Bar consente agli ospiti di assaggiare i sapori più autentici della destinazione, con una vasta selezione di vini regionali, liquori, cocktail e altre bevande. Una serie di esperienze curate a terra completa l'offerta, consentendo agli ospiti di acquisire un'esperienza diretta delle culture culinarie locali. Le due navi della classe Nova di Silversea,Silver Nova e Silver Ray , offriranno agli ospiti anche arricchimenti SALT.

Scopri ulteriori informazioni sul programma SALT di Silversea e visualizza i prossimi viaggi SALT: www.silversea.com/introducing-silversea-salt.html





































Fonte:
www.silversea.com/about-silversea/press-releases/2023/april/silversea-collaborates-world-renowned-mirazur-restaurant-exclusive-salt-experience-french-rivi...