- Più di 22 torte decorative e torte alla moda in mini-barattolo aggiunte allo Sweet Spot del Lido Market in tempo per il National Cake Day del 26 novembre
I pasticceri della flotta di Holland America Line presentano le loro creazioni preferite durante Cake Me Away, una nuova celebrazione dei dolci al Lido Market. Debuttando a bordo in tempo per il National Cake Day il 26 novembre , Cake Me Away mostra più di
22 allettanti torte a cinque strati in 16 gusti decadenti, con porzioni extra dei tipi più popolari.
Il team internazionale di pasticceria di Holland America Line ha inoltre creato una selezione di torte in mini-vasetto che verranno aggiunte alla rotazione quotidiana dei dolci
presso lo Sweet Spot del Lido Market .
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Il nostro team di pasticceri conta alcuni degli chef più talentuosi del mondo e Cake Me Away ci consente di portare i sapori dei loro paesi d'origine ai nostri ospiti",
ha affermato Michael Stendebach, vicepresidente del settore cibo , bevande e servizi per gli ospiti presso Holland America Line. . "
Il team culinario sviluppa sempre nuove idee e Cake Me Away offre loro l'opportunità di condividere i loro preferiti e presentare nuove torte originali per i nostri ospiti."
Cake Me Away si verifica una volta sulle crociere di sette giorni e più volte sulle crociere più lunghe, a seconda della durata, al Lido Market. Cake Me Away combina decorazioni culinarie con i gusti di torta preferiti e popolari di tutti i tempi, comprese torte originali come la torta Heaven and Hell (che sovrappone le torte del cibo degli angeli e del diavolo con una glassa di burro di arachidi).
Per soddisfare le esigenze dietetiche di tutti gli ospiti, le selezioni Cake Me Away includono opzioni senza glutine, vegane e senza zuccheri aggiunti.
I gusti di Cake Me Away includono:
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Torta Mille Crepe con strati di crema e crepes.
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Torta Paradiso e Inferno con strati di torte del cibo degli angeli e del diavolo ricoperte di glassa di burro di arachidi.
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Torta Concorde , un'opzione senza glutine a base di meringa al cioccolato.
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Torta Roca alle mandorle a strati di torta al cioccolato con ganache al cioccolato, panna montata e roca alle mandorle fatta in casa (una caramella dura con noci tritate e cioccolato).
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Sans Rival Cake, una ricetta filippina che prevede strati di crema al burro, meringa e anacardi tritati.
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Torta di carote, una tradizionale torta di carote con spezie calde, noci tritate e glassa di crema di formaggio.
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Cookies and Cream Cake , strati alternati di torta e granella di biscotti al cioccolato.
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Torta Crème Brûlée , ispirata al classico dolce francese con torta alla vaniglia, crema pasticcera cremosa e crema pasticciera.
Mini torte in barattolo
Le mini torte in barattolo sono una versione in miniatura della tendenza attuale delle torte in barattolo a strati. Le torte in mini-vaso di Holland America Line saranno offerte ogni giorno al Mercato del Lido.
I gusti ruoteranno tra i seguenti:
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Foresta Nera: torta del cibo del diavolo ricoperta di glassa al kirsch e composta di ciliegie, guarnita con scaglie di cioccolato e una ciliegia.
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Torta di carote : tradizionale torta di carote ricoperta di glassa di crema di formaggio, guarnita con noci tostate e tritate.
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Biscotti e crema: torta del diavolo a strati tra glassa di crema di formaggio e biscotti Oreo.
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Key Lime Pie: ripieno di key lime cotto su una crosta di cracker Graham, quindi guarnito con crema chantilly e scorza di lime candita.
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Red Velvet : strati di torta Red Velvet, crema al burro al cioccolato e glassa di formaggio cremoso ricoperti con briciole di Red Velvet e scaglie di cioccolato bianco.
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S'mores : strati di briciole di cracker Graham, briciole di torta Devil's Food, glassa bollita e mousse al cioccolato con glassa bruciata.
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Pavlova alle fragole: meringa tritata a strati con mousse bianca, fragole fresche, salsa di fragole e meringa tritata.
Il talento dietro Cake Me Away
Composto da 198 pasticceri e assistenti chef di tutta la flotta, il team di pasticceri proviene da India , Colombia , Tailandia , Indonesia e Filippine , portando i loro gusti e ricette locali a Cake Me Away. Ad esempio, una delle preferite a bordo introdotta dai pasticceri filippini è la torta Sans Rival - che significa "senza rivali" in francese - che prevede strati di crema al burro, meringa e anacardi tritati.
Prima di unirsi alla flotta Holland America Line , i nuovi pasticceri e assistenti frequentano un corso di formazione di pasticceria esclusivo di Holland America Line. Una volta completato, si uniscono a una squadra di pasticceri su una delle 11 navi della flotta.
Su ogni nave, le squadre di pasticceri preparano tra i 25 e i 30 dessert diversi e fino a 1.000 biscotti ogni giorno.
Per ulteriori informazioni su Holland America Line, consultare un consulente di viaggio, chiamare il numero 1-877-SAIL HAL (877-724-5425) o visitare hollandamerica.com .
Fonte:
www.carnivalcorp.com/news-releases/news-release-details/cake-me-away-presents-pastry-team-favorites-new...
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Viaggiare è dare un senso alla propria vita, viaggiare è dare vita ai propri sensi.
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