Comunicato Stampa
- Dimostrazioni culinarie e cene esclusive caratterizzano queste crociere ospitate dai membri del Culinary Council di Holland America Line
Master-Chef Rudi-Sodamin
I buongustai che desiderano apprendere suggerimenti, trucchi e tecniche da alcuni degli chef più famosi al mondo
possono salpare per una " crociera culinaria " di Holland America Line con un membro del Culinary Council della linea. Con l'estensione del programma al 2023, i famosi chef condivideranno la loro esperienza e i loro segreti di cucina in viaggi selezionati, invitando gli ospiti a esplorare la loro comune passione per la gastronomia.
Ogni " crociera culinaria " sarà caratterizzata da dimostrazioni di cucina dal vivo guidate dagli chef, e gli ospiti potranno portare a casa le ricette delle presentazioni, saperne di più sugli chef durante una chiacchierata al caffè e cenare in una cena intima solo su prenotazione al Pinnacle Grill, Rudi's Sel de Mer o Nami Sushi, a seconda dello chef. I piatti d'autore dello chef del Culinary Council saranno inoltre evidenziati nei vari menu dei ristoranti durante le crociere.
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Le nostre crociere culinarie hanno dimostrato di essere apprezzate dai nostri ospiti che apprezzano l'accesso a questi fantastici chef e siamo entusiasti di riavere a bordo i membri del nostro Consiglio culinario nel 2023",
ha affermato Michael Stendebach , vicepresidente di cibo, bevande e servizi per gli ospiti, Holland America Line. "
Ci sforziamo di coltivare esperienze uniche per i nostri ospiti e imparare da un rinomato cioccolatiere o dal più importante maestro di sushi del mondo è qualcosa che speriamo ricorderanno per sempre".
Il Culinary Council di Holland America Line comprende una collezione di chef d'élite che apportano un'influenza globale all'esperienza culinaria di tutta la flotta. Oltre alle ricette in primo piano nei vari locali di bordo, una sera nella sala da pranzo di ogni crociera è disponibile un menu speciale che offre una raccolta di piatti dei membri del Culinary Council.
Jacques-Torres
2023 Crociere Culinarie:
- Ethan Stowell
Koningsdam, 35 giorni Hawaii , Tahiti e Marchesi , 18 febbraio – 25 marzo 2023 , andata e ritorno da San Diego, California .
Stowell incorpora i sapori del Pacifico nord-occidentale sulle navi che navigano in quella regione, utilizzando pesce fresco dell'Alaska di provenienza sostenibile. La sua tariffa è anche presente al New York Pizza e al Lido Market in tutta la flotta. Stowell è fondatore e CEO di ESR con un impressionante elenco di ristoranti molto acclamati. È stato nominato uno dei migliori nuovi chef in America dalla rivista Food & Wine e uno dei migliori nuovi chef All-Stars.
- Davide Burke
Eurodam, Canale di Panama di 20 giorni , 9-29 aprile 2023, da Fort Lauderdale, Florida , a Seattle, Washington .
Burke migliora il menu di Pinnacle Grill, aggiungendo sapori contemporanei e ricette d'autore. Di recente ha aperto cinque nuovi ristoranti, tra cui Orchard Park di David Burke . Durante la pandemia, il programma #FeedtheHeroes di Burke ha cucinato e consegnato 100.000 pasti a operatori in prima linea e associazioni di beneficenza. È apparso in "Iron Chef America" e "Top Chef Masters".
- Jacques Torres
Zaandam, 11 giorni sulla costa atlantica , 18-29 aprile 2023, da Fort Lauderdale a Montreal, Quebec, Canada .
Oltre alla dimostrazione culinaria, alla cena esclusiva e alle chiacchiere al caffè, Torres ospiterà la famosa parata Chocolate Surprise di Holland America Line dopo la cena in una notte della crociera per tutti gli ospiti.
Maestro chef e cioccolatiere artigiano di formazione francese, Torres guida i dessert al cioccolato e la Chocolate Surprise Dessert Parade a bordo. Dopo essere diventato pasticcere esecutivo al leggendario Le Cirque di New York , ha aperto una fabbrica di cioccolato e negozi al dettaglio in tutta New York . Il vincitore del James Beard Award è co-conduttore e giudice capo dello spettacolo culinario di Netflix "Nailed It" con Nicole Byer .
- Andy Matsuda
Nieuw Amsterdam, Great Alaskan Explorer di 14 giorni , 7-21 maggio 2023 , andata e ritorno da Vancouver, British Columbia , Canada.
Il giapponese Matsuda guida l'offerta di sushi al Nami Sushi, al Tamarind e al Lido Market. Al Matsuda's Sushi Chef Institute di Los Angeles, California , insegna sushi e cucina giapponese ad aspiranti chef e professionisti. Matsuda è in prima linea nelle tendenze e nelle tecniche del sushi.
- Rudi Sodamin
Nieuw Statendam, crociera di 14 giorni Isole del Nord , 18 giugno - 2 luglio 2023 , andata e ritorno da Copenaghen, Danimarca .
Sodamin, nato in Austria, sovrintende a tutti gli aspetti della premiata ristorazione a bordo della Holland America Line. Rudi's Sel de Mer è la sua omonima brasserie di pesce francese a bordo. Il suo ultimo capolavoro culinario è un libro d'arte intitolato "Food Faces" che contiene più di 150 immagini di creazioni commestibili.
Tutti gli eventi sono gratuiti esclusa la cena di specialità. Ogni chef sarà a bordo della " crociera culinaria " da quattro a 14 giorni.
www.hollandamerica.com/en_US/specialty-cruises/culinary-crui...
Per ulteriori informazioni su Holland America Line, consulta un consulente di viaggio, chiama il numero 1-877-SAIL HAL (877-724-5425) o visita
www.hollandamerica.com/en_US.html
Andy-Matsuda