Comunicato Stampa
Gli ospiti che navigano in vacanza con Princess Cruises durante le festività natalizie 2022 apprezzeranno una serie di nuove opzioni di ristorazione gourmet e tradizionali go-tos. Oggi, il team di arti culinarie della Princess, guidato dallo chef Rudi Sodamin,
ha presentato la Collezione culinaria Princess Cruise di menu festivi, una nuova serie di piatti ispirati disponibili nelle sale da pranzo principali della flotta che vanno da una festa del Ringraziamento con cinque antipasti, al cibi significativi e divertenti di Hanukkah, deliziosi piatti natalizi delle tradizioni di tutto il mondo
e per concludere con uno frizzante menu di gala di Capodanno.
Durante il periodo delle vacanze del Ringraziamento, Princess offrirà dozzine di crociere verso porti di scalo in tutto il mondo. Indipendentemente da dove si trovino nel loro itinerario, ogni nave riconoscerà la festa del Ringraziamento americano il 24 novembre in grande stile, con decorazioni festive autunnali e attività ispirate al Ringraziamento con trasmissioni di calcio su grandi schermi all'aperto.
Naturalmente, il fulcro della celebrazione del Ringraziamento Princess Cruise sarà l'elaborata festa del Ringraziamento.
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Crescendo in una famiglia numerosa, i pasti delle vacanze sono sempre stati estremamente importanti per me e una fonte di eccitazione e anticipazione. Ma è stato solo quando ero adulto e sono andato a lavorare al Waldorf-Astoria Hotel di New York City che ho appreso della tradizione americana del Ringraziamento, dove il cibo è il protagonista indiscusso dello spettacolo",
ha detto l'austriaco Sodamin , responsabile delle arti culinarie per Princess Cruises. “
Il nuovo menu fantasioso e innovativo del Ringraziamento onora le amate tradizioni natalizie, introducendo anche alcune eccitanti opzioni fresche che speriamo possano diventare nuove preferite. Collaborare con il nostro talentuoso team di artisti culinari su questo menu è stato significativo e memorabile. Quest'anno sarà una vacanza totalmente senza stress, perché faremo la spesa, cucinare e anche pulire!
"
L'intero staff Food & Beverage vede questo nuovo menu del Ringraziamento come un'opportunità per fare il possibile per impressionare i nostri ospiti",
afferma Sami Kohen, vicepresidente per il cibo e le bevande di Princess. "
La Princess ha sempre fatto un ottimo lavoro eliminando lo stress delle vacanze e rendendo ogni vacanza speciale per i nostri ospiti, e con questo nuovo menu del Ringraziamento, abbiamo elevato l'esperienza a un livello completamente nuovo."
Il menu del Ringraziamento di quattro portate offre una scelta di cinque antipasti. Naturalmente, ci sarà un succoso tacchino arrosto intero servito con condimento alla salvia di mele, sugo di rigaglie e il resto dei tradizionali contorni del Ringraziamento americano come patate dolci caramellate, cavolini di Bruxelles e salsa di mirtilli rossi intera.
I vegetariani apprezzeranno l'offerta di gnocchi di patate fatti in casa con zucca arrosto e salvia in una leggera crema di champagne e parmigiano o il millefoglie di verdure grigliate con salsa di peperoni arrostiti.
Gli altri antipasti offerti sono una combinazione di gamberi jumbo grigliati e capesante scottate con un beurre blanc di pomodoro e capperi e un prosciutto festoso glassato all'ananas con chiodi di garofano servito in una salsa all'ananas e bourbon con purè di patate dolci.
Ulteriori informazioni su Princess Cruises sono disponibili tramite un consulente di viaggio professionale, chiamando il numero 1-800-PRINCESS (1-800-774-6237) o visitando il sito Web della compagnia all'indirizzo
www.princess.com .
###Di seguito il menù completo
RINGRAZIAMENTO 2022
~ Il capitano e lo staff culinario ti augurano un felice Ringraziamento! ~
IL NOSTRO REGALO QUOTIDIANO DEL PANE
Pane di mais all'acero ~ Integrale – Involtini di segale
SORPRENDERE L'APPETITO
Refrigerato Winter Citrus Supreme
arancia rossa, pompelmo rosa, mandarino satsuma
scorza di lime al peperoncino
Martini di mare
gamberi in camicia, calamari, capesante, vinaigrette al basilico e limone
Patè Di Anatra E Pistacchio
lattughe autunnali, vinaigrette di ciliegie tostate
Zuppa Di Zucca Arrosto
olio di mandorle tostate, semi di zucca
Zuppa fredda di carote e aneto
coulis di mirtilli rossi
DA GIARDINI E CAMPI ABBONDANTI
Insalata Autunnale Di Mesclun
mela a fette, feta sbriciolata, noci candite, vinaigrette allo champagne d'acero
PRINCIPALI OFFERTE DA MARE E DA RIVA
Gnocchi di patate
zucca arrosto, scalogno caramellato, foglie di salvia, scaglie di parmigiano
Gamberi jumbo alla griglia e capesante scottate
timballo di riso al gelsomino, taccole e peperone rosso, beurre blanc di pomodoro e capperi
Tradizionale Turchia del Ringraziamento
fettine di petto tenero, patata dolce caramellata, condimento alla salvia di mele, broccoli al vapore,
cavolini di Bruxelles arrostiti, sugo di rigaglie, salsa di mirtilli rossi intera
Prosciutto glassato all'ananas con chiodi di garofano
salsa di ananas-bourbon, purè di patate dolci, broccoli e carote
Millefoglie di verdure grigliate
sfoglia, rucola, salsa al peperoncino, riduzione di balsamico, olio al basilico
PER COMPLETARE LA FESTA
Torta Di Zucca Tradizionale Torta Di Mele Alla Cannella
panna montata alla moda
Bourbon Pecan Pie Napoleone alle fragole senza zucchero
crema al mascarpone alla moda
Fonte:
www.princess.com/news/news_releases/2022/10/new-culinary-collection-of-holiday-menus-from-princess-cruises-kicks-off-holiday-season-in-grand-fash...