- Con Soulkitchen, AIDA Cruises amplia la varietà di ristoranti e stabilisce nuovi standard per un'alimentazione sana
AIDA Cruises è nota per le specialità culinarie a bordo delle sue navi. Con un'ampia selezione di fino a 17 ristoranti a bordo, AIDA offre già ai suoi ospiti la più grande varietà di esperienze di gusto.
I ristoranti a bordo delle navi AIDA sono caratterizzati da un mix di cucina regionale e internazionale: dal ristorante a buffet con una vasta gamma di piatti a piccoli spuntini intermedi fino al ristorante gourmet con una cucina raffinata, ce n'è per tutti i gusti. Particolarmente apprezzati sono anche i ristoranti di specialità, che presentano stili di cucina selezionati.
L'offerta culinaria di AIDA Cruises ha sempre incluso una vasta selezione di piatti vegani, che sono contrassegnati con cartelli verdi, ad esempio nei ristoranti a buffet.
Sempre più persone scelgono di non mangiare carne e prodotti di origine animale. Seguendo questa tendenza,
AIDA Cruises sta ampliando la sua gamma per questa dieta consapevole nel 2023 e sta ora ampliando la gamma culinaria
con una nuova attrazione del ristorante: la Soulkitchen.
Dal 24 giugno 2023, gli ospiti di AIDAnova, AIDAperla e AIDAprima potranno gustare piatti sostenibili a base di ingredienti freschi e prevalentemente vegetali nel nuovo ristorante à la carte.
Con il nuovo concetto di ristorante di alta qualità, unico in alto mare, il leader del mercato tedesco conferma il suo carattere innovativo e il suo ruolo pionieristico per l'esperienza degli ospiti a bordo.
“
Siamo orgogliosi di creare un'altra offerta di tendenza con Soulkitchen e stiamo quindi anche rispondendo all'aumento della domanda da parte dei nostri ospiti. Con il nostro concetto moderno e sostenibile, non solo vogliamo promuovere un'alimentazione sana, ma anche creare un'esperienza speciale",
afferma Rene Thiersch, Senior Manager Culinary Operation presso AIDA Cruises. In qualità di co-creatore, project manager ed ex Executive Chef delle navi,
l'apertura di Soulkitchen è per lui un momento speciale di AIDA. "
Siamo stati in grado di implementare senza problemi la conversione e la riprogettazione a bordo durante le operazioni in corso grazie alla buona preparazione della pianificazione e all'equipaggio consolidato",
aggiunge Thiersch, che privatamente ama cucinare cibi di stagione e si diverte senza sprecarli.
[B
]The Soulkitchen è un altro hotspot per colazione e cena a bordo. Il nuovo ristorante offre agli ospiti un sano inizio di giornata. Un'amorevole selezione di prelibatezze vegane viene servita al tuo posto in un'atmosfera tranquilla. Dal burro ai formaggi ai salumi, tutto è vegetale - anche le fette di "salmone"! Creme spalmabili fatte in casa, avena notturna, pane alla banana, frutta fresca e verdure croccanti completano il piacere nutrizionale. Inoltre, gli ospiti possono scegliere tra caffè del commercio equo e solidale, tè biologico, succo d'arancia fresco o frullato fruttato. La sera, tra le 18:00 e le 21:00, nella Soulkitchen vengono serviti menu di 3 portate che cambiano ogni giorno, creativi e deliziosi.
Il menu offre una varietà di alternative vegane e vegetali a base di carne e pesce, come zuppa di citronella al cocco, risotto di orzo alle mandorle con funghi alle erbe fritte e un trio di crème brûlée. Sono disponibili anche vini analcolici e liquori.
La cucina a vista al centro del ristorante offre agli ospiti un'esperienza speciale: possono essere presenti dal vivo quando le varie prelibatezze vengono preparate davanti ai loro occhi. L'interpretazione moderna della cucina a base vegetale promette una vasta selezione di piatti che non sono solo sostenibili, ma hanno anche un ottimo sapore.
Una vacanza AIDA offre agli ospiti non solo un'esperienza di viaggio unica, ma anche l'opportunità di imparare dai professionisti. Tra un pasto e l'altro, gli ospiti del Soulkitchen possono partecipare a corsi di cucina e laboratori.
I seminari Soulkitchen offrono un "fuoco d'artificio di aromi" in cui si possono annusare e gustare oli pregiati, essenze, erbe e spezie aromatiche. Tutte le date dei corsi di cucina e dei workshop sono disponibili nel pianificatore di viaggio su myAIDA.
Nei ristoranti à la carte e di specialità a bordo della flotta AIDA, l'offerta è stata ampliata lo scorso anno per includere
nuovi antipasti vegani, piatti principali e dessert, come bistecche, cotolette o hamburger su base puramente vegetale. Dalla fine del 2022, inoltre, gli ospiti possono scegliere tra diverse deliziose specialità vegetali, creme e creme vegane dalla produzione di bordo e altre offerte per la colazione gourmet.
Da marzo 2023 sono disponibili al buffet del ristorante market di AIDAcosma, AIDAperla, AIDAprima e AIDAnova altri 15 nuovi piatti vegani. Nello stesso periodo anche l'offerta vegana a bordo delle navi Sphinx è stata ampliata di
20 nuovi piatti ed è stato introdotto un nuovo concept day, in cui viene esplicitamente presa in considerazione la forma di alimentazione consapevole. Tutti i ristoranti sono preparati per allergie o intolleranze alimentari.
Allo Schonkostbar vengono offerti solo piatti senza glutine e lattosio.
AIDA Cruises valuta continuamente l'offerta gourmet, analizza il feedback degli ospiti e osserva le tendenze per un'esperienza ottimizzata degli ospiti a bordo.
The Soulkitchen aggiunge ora un'altra sfaccettatura all'offerta culinaria a bordo delle navi AIDA e rappresenta un esempio di cucina moderna e sostenibile a base vegetale.
Maggiori informazioni su Soulkitchen nell'attuale AIDA News su youtube.com/aida .
Maggiori informazioni sulla varietà del ristorante AIDA su
aida.de/erlebnisse
Fonte:
www.aida.de/aida-cruises/presse/pressearchiv/newsdetails/trendsetter-aida-bietet-neues-veganes-gastronomieerlebnis-an-bord.24...------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Viaggiare è dare un senso alla propria vita, viaggiare è dare vita ai propri sensi.
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