Emerald Cruises ha collaborato con lo chef Ben Robinson per due crociere a tema culinario a bordo degli yacht di lusso da 100 ospiti della linea, Emerald Azzurra ed Emerald Sakara . Lo chef Robinson, meglio conosciuto come executive chef privato di yacht da sottocoperta della TV , porterà il suo stile culinario distintivo a due crociere di 8 giorni:
- prima nel Mediterraneo a bordo di
Coastal Gems of Italy and Croatia di Emerald Cruises in partenza da Venezia il 28 ottobre 2023.
- poi ai Caraibi con la crociera
Hidden Charms of the Caribbean in partenza da San Juan, Porto Rico, il 2 marzo 2024.
Gli ospiti che si uniranno a queste partenze speciali avranno molteplici opportunità di assaggiare la cucina dello chef Robinson mentre interagiscono e imparano da lui. Durante un ricevimento serale di benvenuto che dà il via a ogni navigazione, gli ospiti incontreranno lo chef e gusteranno un cocktail d'autore.
Durante una dimostrazione di cucina a bordo, lo chef Robinson condividerà le sue creazioni con ingredienti di provenienza locale, insieme a consigli di cucina con tempo per una sessione interattiva di domande e risposte. Una speciale escursione a terra con lo chef Ben crea opportunità per assaporare insieme i sapori di ogni regione. Infine, lo chef Robinson personalizzerà tre menu per la cena per gli ospiti della sala da pranzo La Cucina durante le partenze.
“
Come puoi immaginare, sono un grande fan delle crociere in yacht, quindi quando ho saputo degli splendidi e moderni yacht di Emerald Cruises, ho capito che volevo cucinare a bordo. È una scelta naturale per me",
ha dichiarato lo chef Robinson. “
Non vedo l'ora di condividere la mia passione per il cibo con gli ospiti ed esplorare insieme le tradizioni culinarie di queste regioni.”
La crociera di otto giorni Coastal Gems of Italy and Croatia a bordo di Emerald Azzurra parte da Venezia il 28 ottobre 2023 e fa scalo in due porti in Croazia, Sebenico e Dubrovnik, prima di tornare attraverso l'Adriatico verso le città portuali di Brindisi e Gallipoli. su entrambi i lati del "tacco" dell'Italia. Da qui lo yacht gira la “punta” facendo scalo a Messina in Sicilia e dirigendosi a nord verso Napoli e Roma. Alcuni punti salienti di questo itinerario includono una visita a un centro di falconeria a Sebenico, un concerto privato nell'antico teatro cittadino di Dubrovnik e una visita guidata di Pompei.
La crociera di otto giorni Hidden Charms of the Caribbean, a bordo di Emerald Sakara , partirà da San Juan il 2 marzo 2024 e si sposterà verso est facendo scalo a Culebra e alle isole Vieques a Puerto Rico, St. John, USVI e Jost Van Dyke nel BVI, St. Barths e St. Kitts prima di concludere a St. John's Antigua. Gli ospiti non vedono l'ora di andare in kayak nella baia bioluminescente di Vieques, un pranzo barbecue sulla spiaggia di Jost Van Dyke e molte opportunità per fare snorkeling nelle limpide acque dei Caraibi.
Lo chef Ben Robinson è esperto sia in terra che in mare. Ha lavorato con maestri chef italiani a Firenze e ha ottenuto un apprendistato presso il ristorante con tre stelle Michelin The Fat Duck, con sede nel Regno Unito. Ben è stato capo chef sugli yacht per più di dieci anni, incluso il più grande yacht a vela del mondo. È ben noto per le sue apparizioni in Under Deck , Below Deck Mediterranean e Galley Talk di Bravo Television Network .ed è anche presente su The Food Network. Lo chef Ben gestisce un'attività di catering di alto livello per la quale viaggia in tutti gli Stati Uniti ed è noto per condividere le sue abilità magistrali in tutto il mondo. Ben crede che il cibo non sia solo nutrimento, ma medicina e arte. È un allenatore sanitario certificato che gli dà il sopravvento con le restrizioni dietetiche.
Gli piace l'aspetto sconcertante delle creazioni culinarie e sorprende ogni cliente con un'esperienza di cena su misura unica nel suo genere.
Fonte:
www.emeraldcruises.com/ocean-cruises/chef-ben------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Viaggiare è dare un senso alla propria vita, viaggiare è dare vita ai propri sensi.
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