- Mark Tilling, cioccolatiere e vincitore del programma britannico della BBC2 "Bake Off Crème de la Crème", si unirà alla crociera di Pasqua di Saga per condividere con i passeggeri la sua visione del lavoro con il cioccolato.
Durante la crociera di cinque notti "Capitals of the Emerald Isle" di Spirit of Discovery , Tilling ospiterà una serie di eventi, tra cui una dimostrazione su come i professionisti creano le uova di Pasqua, un seminario che insegna ai passeggeri come creare il tartufo di cioccolato perfetto, un discorso sul processo dalla coltivazione del cioccolato al risultato finale, oltre a una lezione di degustazione che esplora il cacao crudo e il cioccolato dal Sud America, dall'Africa e dall'Asia.
Sarà la quarta crociera del cioccolatiere con Saga, dopo aver ospitato in precedenza una serie di lezioni e degustazioni sulle navi Pearl e Sapphire di Saga.
Ha anche creato la torta per il lancio di Spirit of Discovery.
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Siamo lieti di riavere Mark a bordo",
ha dichiarato Nigel Blanks, CEO di Saga Cruises.
'I suoi discorsi e seminari sono sempre apprezzati dai nostri ospiti poiché è così ben informato ed entusiasta del suo mestiere.
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Si unisce a una serie di altri chef famosi che hanno partecipato a crociere recenti, come Phil Vickery e Kevin Woodford, e abbiamo in programma di presentarne ancora di più nella prossima stagione",
ha aggiunto .
Tilling ha lavorato per oltre 25 anni come pasticcere e cioccolatiere e ha iniziato la sua carriera in una pasticceria in un piccolo hotel locale prima di farsi strada in locali come The Lanesborough a Londra e Pave D'Auge in Normandia. Lavora come ambasciatore del cioccolato Callebaut nel Regno Unito, insegnando una serie di corsi in scuole di cucina esclusive, ed è autore di tre libri e collaboratore regolare di una serie di riviste.
Ha vinto "Bake Off Crème de la Crème" con il suo team nel 2016 ed è apparso in "Extreme Chocolate Makers" per Channel 4. Ha anche cucinato per personaggi famosi tra cui Cher, Tom Cruise, Nicole Kidman e Prince Edward , The Earl of Wessex, e ha vinto al concorso UK Chocolate Masters, che lo ha portato a competere al World Chocolate Masters in rappresentanza della Gran Bretagna.
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Non vedo l'ora di tornare a una crociera Saga per ospitare una serie di dimostrazioni, workshop, degustazioni e conferenze sull'arte del cioccolato",
ha affermato Tilling. "
Gli ospiti a bordo sono sempre così coinvolti e affascinati dall'argomento, e molti di loro sono essi stessi grandi cuochi, quindi apprezzano la complessità e la precisione richieste per lavorare con il cioccolato."
Spirit of Discovery partirà da Portsmouth il 4 aprile e visiterà Belfast e Dún Laoghaire, prima di tornare il 9 aprile.
C'è ancora disponibilità con cabine doppie a partire da £ 1.326 a persona.
Fonte:
www.seatrade-cruise.com/people-opinions/chocolatier-mark-tilling-join-saga-easte...------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Viaggiare è dare un senso alla propria vita, viaggiare è dare vita ai propri sensi.
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